jeden tag mit einem lächeln zur arbeit kommen

Bewirb dich jetzt als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) im Restaurant FISCHER

Ort: Inning am Ammersee | Umfang: Vollzeit

  • Leite ein Team von 20 positiven Menschen

  • Arbeite da, wo andere Urlaub machen

  • Übernehme Service- und Führungsaufgaben und sorge bei Kollegen und Gästen für Wohlfühlmomente

  • Spektakuläre Teamevents

  • Mitarbeiterrabatt für dich

Für wen ist dieser Job genau das richtige

Kennst du folgende Situation?

  • Dein Job in der Gastro langweilt dich?
  • Jeder Tag ist gleich und es gibt keine neuen Herausforderungen?
  • Euer Restaurant ist selten gut besucht, aber du gehst erst richtig auf, wenn die Hütte brennt?
  • Die Stimmung im Team ist angespannt und gelacht wird nur selten?
  • Du wünschst dir ein harmonisches Arbeitsumfeld und Chefs, die eine gute Laune zu schätzen wissen?

Dann lies jetzt unbedingt weiter. Denn auf dieser Seite wirst du erfahren, warum du beim Restaurant FISCHER genau das bekommst, was du dir wünschst und vielleicht noch ein bisschen mehr.

deine vorteile

Als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) profitierst du von diesen Vorteilen


Abwechslungsreiche
Aufgaben


Weg von Routine-Aufgaben und Langeweile. Durch die Arbeit als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) und gleichzeitige Servicekraft gestaltet sich dein Aufgabenfeld sehr abwechslungsreich. Und durch die vielen unterschiedlichen Menschen, auf die du hier treffen wirst, wird die tägliche Arbeit gleich viel spannender.

Ein familiäres
Team


Wir sind hier nicht bloß Kollegen, wir bezeichnen uns hier als eine richtige FISCHER-Family. Egal ob bei Fragen oder in Notfallsituationen, irgendeiner wird dich immer unterstützen oder für dich einspringen. Unseren Teamspirit, den wir durch gemeinsames Ausklingen des Feierabends und verschiedenen Teamevents stärken, wirst du direkt am ersten Tag bei uns spüren.

Anerkennung &
Wertschätzung


Ohne unsere Mitarbeiter würde bei uns kein einziger Gast seine freie Zeit genießen. Und diese Dankbarkeit und Wertschätzung versuchen wir unseren Mitarbeitern auch immer wieder zu zeigen, z.B. durch persönliche Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke, durch eine übertarifliche Bezahlung oder zwischendurch in einzelnen Gesprächen.

deine aufgaben

Es warten abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben auf dich:

  • Du arbeitest als Servicekraft in einem Team von 20 Servicemitarbeitern und führst an 3 Tagen pro Woche eigenständig eine Station mit bis zu 40 Gästen. Hier arbeitest du nach einem vorgegebenen Serviceablauf. Außerdem bist du für die tägliche Abrechnung verantwortlich.

  • Du hältst eigenständig tägliche Power Briefings für das Serviceteam ab und sorgst dafür, dass sie motiviert in den Tag starten.

  • An 2 Tagen in der Woche übernimmst du als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) operativ die Führung unseres Serviceteams (in der Saison bis zu 15 Mitarbeiter).

  • Du begrüßt unsere Gäste und führst sie an ihren Tisch. Dabei platzierst du sie mithilfe von Open Table effizient und gewinnbringend. Hier sorgst du von Anfang an mit deiner positiven Art dafür, dass sich unsere Gäste wohl und willkommen fühlen.

  • Du bist für einen reibungslosen Restaurant-Ablauf zuständig und stellst sicher, dass nach unseren Vorgaben gearbeitet wird. Checklisten unterstützen dich hierbei.

  • Du sorgst täglich für eine optimale Personalauslastung und hältst dich dabei an unsere KPI´s. Du erhältst dafür Unterstützung durch die Restaurant- und Betriebsleitung.

  • Du nimmst als Teilnehmer an wöchentlichen Abteilungs-Meetings teil. Dort werden alle relevanten Themen gemeinsam mit der Geschäftsführung besprochen. Einmal im Monat finden für dich zudem Führungskräfte-Trainings statt. Ziel ist es hierbei, dich als Führungskraft weiterzubilden und deine Kompetenzen weiter auszubauen, damit du zukünftig weitere spannende Verantwortungsbereiche übernehmen kannst.

die anforderungen

Mit diesem Profil überzeugst du uns:


Es ist uns nicht so wichtig, wenn es dir eher schwerfällt, strukturiert zu sein. Viel wichtiger ist uns, dass du offen und kommunikativ bist und Lust hast, Verantwortung zu übernehmen. Darüber hinaus erfüllst du folgende Voraussetzungen:

  • Auf fremde Menschen zuzugehen und ihnen mit einem Lächeln zu begegnen,fällt dir leicht und bereitet dir große Freude. Dir wurde schon oft gesagt, dass deine offene und fröhliche Art gute Laune verbreitet.

  • Du bist ein guter Gastgeber und magst es, ein volles Haus zu haben. Deine Freunde und Familie sagen dir regelmäßig, dass sie sich bei dir wie zu Hause fühlen.

  • Du bist ausgebildeter Restaurantfachmann und blickst auf 5 Jahre Berufserfahrung als Chef de Rang zurück.

  • Du hast im Idealfall einen Bartender Kurs und einen Sommelier Kurs erfolgreich absolviert oder hast Lust darauf, dies noch zu tun

  • Du weißt mit Kassen- und Reservierungssystemen umzugehen, da du seit mindestens 3 Jahren täglich mit ihnen arbeitest.

  • Dir fällt es leicht, Menschen zu motivieren und mitzureißen. Kollegen haben dir schon häufiger gesagt, dass sie beeindruckt von deiner Energie sind.

  • Den Führerschein der Klasse B hast du in der Tasche.

Deine vorteile

Neben dem besten Team, was du dir vorstellen kannst, profitierst du auch von:

  • Familiäres Team und super Betriebsklima - Spaß und gute Laune stehen bei uns auf der Speisekarte. Dank unseres ausgezeichneten Teamzusammenhalts und unserem super Betriebsklima, wird dir bei uns garantiert nicht langweilig. Nicht umsonst nennen wir uns die FISCHER-Family!

  • Dein eigenes Team - Als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) hältst du tägliche Teambriefings ab. So hast du die Möglichkeit, dein Team mit deiner Begeisterungsfähigkeit anzustecken.

  • 2x im Jahr Teamevents - Du liebst Geselligkeit und das verstehen wir. Deswegen und weil wir als Team noch stärker zusammen wachsen wollen, unternehmen wir 2x im Jahr etwas zusammen.

  • Dein eigener Gestaltungsspielraum - Unser Restaurant lebt von deinen kreativen Ideen. Bei uns kannst du dich frei entfalten und mit deinen Ideen dich und unseren Betrieb nach vorne bringen.

  • Abwechslungsreiche Aufgaben - Bei uns ist kein Tag wie der andere. Dank unseres dynamischen Arbeitsumfeldes entstehen täglich neue und spannende Herausforderungen, denen du dich widmen darfst.

  • Kostenloses Essen + Getränkeflatrate - Bei uns verhungerst und verdurstest du nicht! Unsere ausgezeichneten Köche bekochen nicht nur unsere Kunden, sondern sorgen auch für das leibliche Wohl unserer Mitarbeiter. Und eine Getränkeflat gibt's selbstverständlich auch!

  • 13. Gehalt - Wir wissen deine Leistung zu schätzen. Deswegen bekommst du ein 13. Gehalt ausgezahlt.

  • In Würde altern - Damit du auch in deiner Rente finanziell gut aufgestellt bist, unterstützen wir dich schon jetzt mit einem Zuschuss zu deiner eigenen betrieblichen Altersversorgung.

  • Reden statt Schweigen - “Reden ist silber - schweigen ist gold”? Nicht bei uns! Unser Job lebt von guten Gesprächen und freundlichen Worten. Stundenlanges, schweigsames Arbeiten am Schreibtisch gibt es bei uns nicht. Bei uns hast du permanent Kontakt zu anderen Menschen

  • Schönste Lage direkt am Ammersee - Arbeiten wo andere Urlaub machen? Da bist du bei uns richtig! Dank unserer tollen Lage direkt am Ammersee bekommst du auch während der Arbeit Urlaubsfeeling!

  • Mitarbeiter-Rabatt für deinen Besuch - Wir freuen uns, wenn du nicht nur gerne bei uns arbeitest, sondern auch als Gast in deiner Freizeit zu uns kommst! Das belohnen wir selbstverständlich mit einem ordentlichen Rabatt.

  • Duz-Kultur und ehrliche Kommunikation - Damit du dich auf der Arbeit wohl fühlst und wir als Team noch stärker zusammenrücken, duzen wir uns alle. Außerdem hegen wir eine ehrliche und wertschätzende Kultur.

  • Begegnungen mit unterschiedlichsten Menschen - Wir wissen, wie gerne du mit Menschen zusammen arbeitest und dass der persönliche Kontakt deine größte Stärke ist. Bei uns erwartet dich ein angesagtes Restaurant mit sehr hoher Gästefrequenz.

womit du dich für den job disqualifizierst

Bewirb dich nicht, wenn ...

  • ... das Glas für dich immer halb leer ist und du dich gerne auf Probleme konzentrierst, statt optimistisch nach Lösungen zu suchen.

  • ... du keine Lust auf Weiterentwicklung hast und lieber nur beim Altbewährten bleibst.

  • ... du denkst, dass du schon alles weißt und keine Lust auf neue Impulse von außen hast. 

  • ... du generell ein Einzelkämpfer bist und nichts von gegenseitiger Unterstützung hältst.

  • ... du bei den Wörtern Spontanität und Flexibilität direkt auf Abstand gehst.

  • ... du keine Lust hast, jeden Tag Menschen mit einem Lächeln zu begegnen, um ihnen ein gutes Gefühl zu vermitteln.

  • ... du nur einen Job suchst, der die Miete zahlt und kein Interesse hast, Teil eines familiären Teams zu sein.

ÜBER FISCHER UND UNSERE MISSION

Warum solltest du gerade bei uns anfangen?

Du solltest zu uns kommen, wenn du nicht einfach nur einen Job haben möchtest, um deine Miete zu bezahlen. Du solltest zu uns kommen, wenn es dir wichtig ist, mit Menschen zu arbeiten, die dir mehr geben als Arbeitsanweisungen, und zwar echte Freundschaften und das Gefühl echter Wertschätzung. Stell dir vor, anstatt rauem Ton und Hierarchiegefälle zwischen Küchenchef und -personal oder Leitung und Servicekraft, bekommst du von der Führungskraft einen Brief geschrieben, wie dankbar sie dir ist, für den Job, den du machst. Genau das bekommst du bei uns. Und wenn du möchtest, kannst du dich dem Team anschließen, das sich, wie so oft, nach Feierabend noch bei einem Feierabendgetränk auf unserer Terrasse zusammensetzt und sich über den Tag unterhält – unabhängig von Bereich und Position. Und genau diesen Teamspirit wirst du bereits am ersten Tag bei uns spüren.

Das ist unsere vision

FISCHER - Mehr als nur ein Restaurant am See

FISCHER – einst ein brachliegendes Objekt, jetzt ein Ort, zu dem sowohl die Gäste, als auch das gesamte FISCHER-Team gerne kommen. Wir haben es wieder zum Leben erweckt und mit Leben gefüllt. Mit unserem Restaurant möchten wir die Gastro revolutionieren. Weg von gestressten und überarbeiteten Mitarbeitern, starren Hierarchien und rauem Tonfall. Wir möchten für unsere Mitarbeiter ein Umfeld schaffen, in dem sie sich wohlfühlen und verwirklichen können. Und die Freude, mit der die Mitarbeiter täglich zur Arbeit kommen, überträgt sich wie von selbst auf unsere Gäste. Über zufriedene Mitarbeiter zu zufriedenen Gästen – eine Win-win-Situation und für uns das Gastro-Rezept der Zukunft. Wir wollen es vormachen.

UNSER STANDORT

Arbeite jeden Tag in einer absoluten Traumkulisse


Unser Restaurant schafft ein echtes Urlaubsfeeling für unsere Gäste, aber auch für unser Team bietet dieser Ort einiges.

Mit Blick auf den See und die Berge lässt es sich doch direkt besser arbeiten. 

Im Sommer bringt dich unsere Strandbar mit gemalten Sonnenuntergängen und Palmen direkt in Karibikstimmung.

Im Winter wird es gemütlich in unserer Winterlounge mit romantischem Kamin.

DER BEWERBUNGSPROZESS

Es war noch nie einfacher als hier und jetzt.

Deine Online-Kurzbewerbung

60 Sekunden

Dank einer Online-Kurzbewerbung kannst du dich ganz einfach ohne Bewerbungsunterlagen mit nur ein paar Klicks bewerben.

Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen

Nach erfolgreichem Eingang deiner Kurzbewerbung erhältst du von uns eine E-Mail mit einem Link, unter dem du deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf + Anschreiben in Du-Form) hochladen kannst.

Dein Fragebogen

10 - 20 Minuten

Wenn uns deine Bewerbungsunterlagen neugierig gemacht haben und wir mehr über dich erfahren möchten, erhältst du von uns eine E-Mail, mit einem Link, der dich zu einem kurzen Fragebogen führt. Fülle diesen gewissenhaft aus.

Dein digitales &
persönliches
Kennenlerngespräch

30 - 60 Minuten

Wenn uns die Antworten in deinem Fragebogen und deine Bewerbungsunterlagen überzeugt haben, laden wir dich telefonisch zu einem kurzen digitalen und persönlichen Kennenlerngespräch ein, um dich auch persönlich kennenzulernen. So lernst du uns besser kennen und wir können uns auch einen besseren Eindruck von dir verschaffen.

Lerne das Team kennen

1 Tag

Sollten wir in dem Kennenlerngespräch das Gefühl haben, du passt zu uns, laden wir dich zu einem Probetag ein. Dort hast du die Möglichkeit deinen zukünftigen Job und das Team kennenzulernen sowie Fragen zu stellen.

Herzlichen Glückwunsch

Du hast uns am Probetag überzeugt? Dann erhältst du deinen Arbeitsvertrag und startest mit der Einarbeitung in den Job, der dich hoffentlich genauso erfüllt, wie uns.

SUPPORT BEI OFFENEN FRAGEN

Deine Ansprechpartnerin

Für Fragen zu deiner Bewerbung schicke uns gerne eine E-Mail an jobs@fischer-ammersee.com. Heike Wallrapp ist deine Ansprechpartnerin für alle deine Fragen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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